玉友(ぎょくゆう) 石川酒造場(沖縄県西原町)
伝統の甕発酵,甕貯蔵にいまだこだわりつづける唯一の蔵.昔ながらのこの製法は小分けにした発酵モロミを一石甕で育てる大変手間ヒマのかかる大変な作業だけど甕の形が理想的な発酵を促しじっくりと手の行き届いた造りができるメリットがあり繊細な実に繊細な味わいにしあがります。また熟成においては甕が古酒をよりまろやかに育てるのにはもっとも理想的。我が子を育てるようにして愛情持って育てられる珠玉の逸品です。
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「玉友」 泡盛 五年古酒 30度

少量しかつくれないかめ仕込みだから、味わいの微妙なニュアンス、繊細さが光ります。
ふくよかな熟成の旨味が感じられてリッチなタイプ。


      720ml ・・・ ¥2,100(税抜)


「雄物城(おものぐすく)」 泡盛  25度


クースの味わいをより手頃な値段で味わえるお買い得の一本。
ライトタイプですが、黒麹特有の燻したような旨味が十分乗っています。

 
1,8L ・・・ ¥1,990(税抜) 720ml ・・・ ¥1,320(税抜)
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