| 「隠し蔵の三悪人」「獅童」「龍。（ろんてん）」 王手門酒造（宮崎県日南市） |
| 宮崎県日南市の城下町飫肥にある小さな焼酎蔵です。明治28年創業以来、 現在にいたるまで量よりも質にこだわった本格派の手造り焼酎を世に出し続けています。 蔵の規模に対して沢山のアイテムがありますが、 原材料と造りにこだわって造られる味わいは存在を主張してやまない、 それぞれの個性をはっきりと感じ取れます。 またスタッフの皆さんの焼酎にかける熱いパッション、製品への理解度、愛情に並々ならぬ気迫を感じます。 次はいったい何をやらかすのか？と全国の酒徒たちの熱い視線をうけています。 |
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| 蔵元謹啓 当蔵では年間生産量９００石（１６２０００L）のきわめて小規模な蔵元ではございますが 明治２８年（１９８５年）送料以来、100有余年の実績と誇りをもちつづけ、 皆様の信頼と励ましを糧に商品つくりに励んで参りました。 非生産的ながら本格派、手造り焼酎にひとかたならぬこだわりをもって 古の杜氏魂を連錦と継承し続けたいとの並々ならぬ想いが 「花、天授、是々、黄金の日々」などの一連のヒット作を生み出すこととなりました。 これからもどこよりもうまい焼酎造りに狂気炎上、精進いたしますゆえ、 なにとぞご期待の上、格段なるごひいきの程よろしくお願い申し上げます。 |
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 「隠し蔵の三悪人」 麦焼酎 25度アートなラベル(拡大）も斬新なこの一本。創業以来約百年、わずか２００石の小さな蔵ですが手作りの精神を大切に、機械では表現できない、人間の持っている五感による昔ながらのつくりにこだわります。「芳ばしさ」「甘味」.「まろやかさ」この魅力的な三つの味わいの要素を大事にしています。一次仕込では低温でもろみを発酵させて、やや辛口で非常に麦の香りの芳しさを保っています。二次仕込については、一次仕込みとは逆に高めの温度設定にすることにより甘みを持った味わいに仕上げ、渋味と甘味の融合タイプをうまく調整しています。爽やかでスッキリとした香り、香ばしくドライで辛口な味わいのあとにふっくらとした膨らみのある甘味が重なってどっしりとした重みのある重厚な味わいが口の中いっぱいに広がります。。ちなみにいも焼酎も造っている王手門酒造さん。ぜひご一緒に楽しんでいただきたいと思います。こちらからどうぞ。
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