2017 「 究極の酒 斗ビン取り」
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2017年度入荷しました。限定品につきお早めにお申し付けくださいませ。
蔵元のプライドを賭けて造られる最高級の大吟醸。そのなかでももっとも貴重で味わいの優れた部分は
春の全国新酒鑑評会に出品するために「斗びん」とよばれる分厚いガラス製のびんに詰めて冷蔵保存されます。
摂氏0度の低温で約10ヶ月ゆっくり静かに寝かされた珠玉の滴はよりその美しさを増しています。
封を切ったとたんに高貴なフルーツ香があたりに漂います。
口にいれるとミネラルを多く含んだ山の湧き水のように滑らかで粒子の細かい旨みが縦横無尽に広がります。
いつまでも余韻をたのしんでいたいと思わせる充実感をお楽しみください。


2017年度 梅錦 「 究極の酒 大吟醸斗ビン取り」<桐箱入>

 〜これ以上の贅沢はない「酒の芸術品」わずかですが入荷します。〜

封を切ったとたん立ち上がるフローラルな吟醸香をしばし楽しんでいると
柔らかな甘いフルーツの香りがボリューム豊かに立ち上がってきます。
口に含むとボリュームの豊かに広がる旨みとシャープな酸が見事に調和。
ふわっと柔らかな余韻をもってスっと切れる旨味が絶妙です。

720ml・・・5,200円(税別)
☆限定品につき品切れの際はご容赦くださいませ。
日本酒度 +5
酸度 1,1
アミノ酸度 0,7
アルコール度 17,1
使用米 山田錦
精米歩合 30%