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千代の亀　「特別純米酒　橙」　

1,473円～
千代の亀さん特有のふっくらと優雅な米の旨みとまろみが生きたやや辛口の純米酒。燗でも冷でもどちらでも美味しいちょっと贅沢な晩酌酒。 ■使用米：松山三井　日本酒度+5
千代の亀　「アイソーレ」　200ml　（愛媛・内子町）

461円～
愛媛の銘酒蔵　千代の亀酒造と松山大学と松山デザイン専門学校がタイアップ。キュートなビジュアルとフレッシュ＆フルーティな味わいが魅力的。「EHIMEな」みかんのリキュールが誕生しました。甘めに仕込んだ純米酒と明浜ムテンカみかんの甘い味わいの調和が飲...
千代の亀　「アイソーレ　ハスティ」　200ml　（愛媛・内子町）

461円～
愛媛の銘酒蔵　千代の亀酒造と松山大学と松山デザイン専門学校がタイアップ。キュートなビジュアルとフレッシュ＆フルーティな味わいが魅力的。「EHIMEな」みかんのリキュールが誕生しました。こちらは早摘みの青い果実から仕込んだドライ仕立て。きりっとした...
千代の亀　「純米大吟醸　黒碧（こくへき）」

3,742円～
旨味、酸味、甘みの絶妙なバランス。名の通り、深く濃い味わいに仕上がりました。 ■使用米：松山三井　■精白歩合： 50%　■アルコール度：16度　 ■日本酒度：+8　■酸度：1.1　■アミノ酸度：1.4日本酒度+4

「銀河鉄道」純米大吟醸氷温熟成十年古酒

11,943円～
五十崎産みそぎ米のなかでも特に大粒米だけを選び、じっくり発酵。モロミのよい部分だけをしずくしぼりしたあと氷温で十年以上熟成させた贅沢なお酒です。シャーベット状のみぞれ酒で楽しめば、熟したメロン、バナナ、桃のような甘みを感じるフルーティーな香り。舌...
「千代の亀」純米大吟醸生うすにごり

2,994円～
★これが「銀河鉄道」「しずく酒」のルーツ！！うっすらとにごりを帯びたうまれたて～リーズナブルなプライスで「銀河鉄道」のエッセンスを楽しむならこのお酒です。～このお酒が時を経れば将来の「銀河鉄道」「しずく酒」になります。亀岡酒造さんの木槽でしぼ...
「しずく酒」純米大吟醸氷温熟成七年古酒

3,269円～
地元五十崎産の篤農家との契約栽培で育てたみそぎ米を約3割になるまで磨き、すべて手造りで仕込んだ純米大吟醸を７年以上氷温でゆっくり熟成させました。パイン、マンゴなど南方系の果物の甘い香りがボリューム豊かにたちのぼり、口に入れると多少の発泡性があって爽...
梅錦　「里海の環（さとうみのわ）純米吟醸

1,760円～
☆牡蠣柄で土壌、水質改良された田で収穫された　 The King of　酒米　岡山産雄町米　100%使用 JAおかやまの「瀬戸内かきがらアグリ事業」の一環から生まれたお酒です。牡蠣殻を土壌に投入することにより土壌、水質改良の効果があり、健康で良質なお米がそだちます。...

梅錦　「酒一筋（さけひとすじ）」　純米吟醸原酒

1,573円～
梅錦の代表的銘柄。原酒ならではの押しの強さ。堂々とした骨格。芳醇な旨味の男酒。てんぷらやウナギの蒲焼などなど濃い目の味付けのお料理との相性が抜群。 ■アルコール分：16,9 ■日本酒度：+0.5 ■酸度：1.9 ■アミノ酸度：2.0 ■使用米：兵庫県産山田錦■精米歩合...
梅錦　「秀逸（しゅういつ）」　　普通酒

1,650円～
やわらかで上品な香りの人気酒。酒本来のやさしい旨味を楽しめます。やさしい甘口だから女性にも美味しい。 ■アルコール分：16.3％ ■日本酒度：－45 ■酸度：1.1 ■アミノ酸度：1.5 ■使用米：兵庫県産山田錦■精米歩合：50% ■酒母の種類：EK1
梅錦　「秀峰（しゅうほう）」　　吟醸　1.8L

2,860円～
燗にすると穏やかな芳香が立ち昇り、上品でなめらかな味わいが冴えます。造りが丁寧だから冷でもやわらかな旨味が美味しい。　　 ■アルコール分：16 ■日本酒度：+5 ■酸度：1.2 ■アミノ酸度：1.4 ■使用米：兵庫県産山田錦■精米歩合：55% ■酒母の種類：9号1
梅錦　「栄照（えいしょう）　　普通酒

230円～
地元の嗜好にあわせてすっきりなめらかな飲み口の甘口に仕上げています。晩酌におすすめです。 ■アルコール分：15,3% ■日本酒度：+4 ■酸度：1.0 ■アミノ酸度：1.3 ■使用米：玉栄■精米歩合：65% （麹米）70%（掛米）■酒母の種類：7号＋9号　　栄照

梅錦　「栄冠（えいかん）」　　普通酒

264円～
地元愛媛でもっとも飲まれているのがこのお酒。かなり酒に詳しいヒト曰く「これはなんていう吟醸？」というすごいエピソードもあり。すっきりとのみやすい親しみやすい味わいです。　　 ■アルコール分：15,3% ■日本酒度：+4 ■酸度：1.0 ■アミノ酸度：1.3 ■使用米...
梅錦　「杜氏の酒（とうじのさけ）」　　純米酒

2,310円～
コストパフォーマンスなら随一。酸味と旨味が絶妙に絡んで見事。一口飲めば口のなかで旨味があふれてくるようなタイプです。 ■アルコール分：15.3% ■日本酒度：+4,5 ■酸度：1.7 ■アミノ酸度：1,8 ■使用米：玉栄　八反錦■精米歩合：65%■酒母の種類：9号
梅錦　「大吟辛口」　大吟醸

2,420円～
若い林檎のようなシャープな切れ味が鮮烈に残る、透明感の高い澄みきった水をのような無垢な味わいです。 ■アルコール分：16 ■日本酒度：+6 ■酸度：1,4 ■アミノ酸度：1.3 ■使用米：兵庫県産山田錦■精米歩合：50% ■酒母の種類：EK1 ＋協会9号
梅錦　「つうの酒」　　吟醸

1,254円～
梅錦を全国区にのしあげたのがこのお酒。冷でよし燗ならさらによし。やわらかで絹のようになめらか。旨みとコクのバランスが絶妙なやや辛口。 ■アルコール分：16 ■日本酒度：+5,5 ■酸度：1.5 ■アミノ酸度：1.6 ■使用米：（麹米）山田錦　（掛米）八反錦■精米歩合...

「四季華麗水（しきかれいすい）」　　低アルコール純米

1,430円～
これでもれっきとした日本酒。アルコール度８％の果物のリキュールのような不思議な味わい。女性に人気です。冷やしてお洒落なグラスで。フローズンでも美味しい。。 ■アルコール分：8.3％ ■日本酒度：－67 ■酸度：3,2 ■アミノ酸度：不明 ■使用米：ヒノヒカリ■精米...
梅錦　本醸造　「夢人」

2,299円～
～毎晩の晩酌にオススメ。コストパフォーマンス高い1本。～きりっと辛口。スマートで洗練された旨みで飲むほどに美味い晩酌にオススメの本醸造です。燗でも実力発揮。酒度＋6.5　酸度1.2　アミノ酸　1.8　玉栄　65%精米
梅錦　大吟醸「槽掛しずく酒」

3,410円～
スマートでやや切れ長の目の洗練された知的美人。女性にたとえたならそんな感じかな？口に入れると睡蓮やきんもくせいのような花の香り。シャープな切れ味の辛口のなかにふくよかな旨味のボリュームも！酒度＋４，５、酸度１，３、アミノ酸０，７、山田錦４５%
「梅錦　熟成純米酒」　（愛媛四国中央市）

1,650円～
～山中の貯蔵庫で2年間育て上げた熟成純米酒～使酒米の最高峰・兵庫県産《山田錦》を100％使い、協会9号酵母で丁寧に仕込んだ純米酒を、常温の貯蔵庫にて2年以上タンク貯蔵しました。上品な含み香、軽やかで優しい旨味が魅力の熟成純米酒。お燗にすると味わい...

「梅錦　特別純米　「夢人」　（愛媛四国中央市）

3,047円～
～飲むほどに旨みが加速する罪な純米酒。岡山県産雄町米１００％使用のぜいたくな純米酒。品のいい上立ち香。なめらかで芳醇。後口の爽やかさについつい杯が進みそう。どんなお料理にもあう万能タイプ。【造り】特別純米酒　　　　　　【原料米】岡山産...
「くじらの黒麦」　むぎ焼酎　25度

1,568円～
平成21年度鹿児島県本格焼酎鑑評会　麦焼酎部門で満点を獲得し第一位に輝いた大海酒造・大牟禮杜氏がつくる麦焼酎です。良質の国産大麦（福岡県産はるしずく）を使用して常圧で蒸留した本格派。もちろん仕込み水は寿鶴温泉水です。本当に美味しいものを造るためには...
「くじらの白麦」　むぎ焼酎　25度

1,568円～
いも焼酎蔵でありながら、技術研鑽のためにむぎ焼酎も造るユニークな展開をされている大海酒造さん。これまで下記の「麦香　大海」「くじらの黒麦・春仕込み」などの作品でそのポテンシャルの高さを見せてくれました。今回ご提案いただく「くじらの白麦」は焼酎好適...
「海王」　いも焼酎　25度

709円～
ジョイホワイト、ベニオトメ。黒麹を使用、減圧蒸留することで、芋独特の香りやクセを抑え、さつまいものナチュラルな甘味とコクを引き出した新しいタイプの焼酎です。垂水温泉水「寿鶴」を使用。しっとりのみやすくなめらかなシルキータッチの味わいです。

「海」いも焼酎　25度

709円～
黄麹とベニオトメ種いもを使用して、低温で丁寧に発酵させ、減圧蒸留することでクセの無い甘味とマンゴやパパイヤなど南方系のフルーツの香り、爽快な喉ごしを実現しました。垂水温泉水「寿鶴」を使用しています。女性に圧倒的人気というのもわかりますね。
「くじらのボトル」　いも焼酎　25度

709円～
やわらかでふくらみがあってかつ品のよい甘い香り。仕込み水のよさを感じる角の取れたまろやかな味わい。しっかりと風味と旨みが残る本格派ストロングスタイル。これはぜひお湯割で。
「くじらのボトル　黒麹」　いも焼酎　25度

1,568円～
ストロングスタイル本格派にファン多し。一昨年に待望の初リリース。即売り切れの「くじらのボトル」が年中楽しめるようになりました。黒麹特有の香りとキリリとしまった味わいでロック、お湯割りどちらも美味しい！ 100石の限定生産につきお早めにお申し付けくだ...
「くじらのボトル　綾紫黒麹」　25度

1,749円～
地元大隈半島で契約栽培された紫芋「綾紫」種を使って、仕込から蒸留まできめ細やかな造りによって力強い甘みとコク、フルーティーな香りの美焼酎が生まれました。この黒麹仕込みはちょっぴりスモーキー、コク、旨みが絶品です。＜白との違いは黒キャップと肩ラ...

「くじらのボトル　綾紫白麹」25度

1,749円～
地元大隈半島で契約栽培された紫芋「綾紫」から造られます。仕込から蒸留まできめ細やかな造りによって力強い甘みとコク、フルーティーな香りの美焼酎が生まれました。この白麹仕込みは柔らかな芳香、滑らかな舌触りが秀逸です。黒麹仕込みとの違いは白キャップ...
「うみ」いも焼酎　25度

1,769円～
黄麹を使用した減圧蒸留の「海」の常圧蒸留版。もろみは同じです。香り華やかな「海」に対して、「うみ」はやさしい落ち着きのある香りで、口に含むと深みのある味わいが舌の上をゆっくりと流れます。
阿波和三盆　（徳島県・岡田製糖所）

1,879円～
「和三盆」とは？江戸中期から造られている伝統的最高級の砂糖のことです。「三盆」とは結晶状の細かい上等の砂糖のことをいいます。三日間のあいだお盆のうえで精製作業を行った事に由来します。徳島の岡田製糖所さんでは、２２０年前からほとんど変わっていない...
醤油　堀河屋野村の「三ツ星醤油」（和歌山県御坊市）

1,836円～
「美味しんぼ」や「どっちの料理ショー」にも登場。元禄年間創業以来変わらぬ伝統製法をかたくなに守り続けます。良質の国産小麦，大豆をふんだんに用いて造られる、ふくよかで香ばしい純粋な天然醤油。まさしく日本の偉大なる天然調味料です。うちたてのさぬき...

酢　村山造酢の「千鳥酢」（京都・三条）

811円～
京料理の老舗や名店が愛用する味わいが家庭でも。天然の原料と昔ながらの醸造法で長い時間かけて造られる風味抜群の京酢。
自然塩　「酒屋の塩」（山口県）

1,026円～
下関吉母浜の海水を煮詰めた純国産です。芳醇なミネラルが丸みのある旨味を生み出します。料理のほかにも用途は多彩で、ミネラルウオーターに少量いれたり、お風呂にいれると肌がしっとりして身体が温まります。
白扇「福来純　三年熟成本みりん」（岐阜県川辺町）

935円～
素晴らしい吟醸を造ることでも高名な岐阜の白扇酒造が造っている本格みりん。地元産のもち米と米焼酎で仕込んだ濃厚なみりんをさらに三年間もの間じっくりと熟成させより味わいを高めた贅沢極まりない、料亭ご用達の逸品です。
本格みりん　　角谷文治郎商店の「三河みりん」（愛知県碧南市）

1,122円～
ずっしりと密度の詰まった一升瓶の重みでこのみりんの実力が分かろうというもの。もち米と米こうじそれと自家製本格焼酎だけしかつかっていない創業以来かわらぬ本物志向。できあがりの味わい、てりがぜんぜん違います。腕前が一味も二味も上がったかと思わず錯覚...

味将の「ぽん酢」（愛媛県四国中央市）

864円～
愛媛の名料亭「味将」の若大将・石川将太郎さんが特別にブレンドした本格ぽん酢です。だいだいとゆずの風味が食欲を増します。お鍋、焼き魚、ドレッシングなどなど用途も多彩。料亭の味わいをそのままご家庭でも。
ごま油　九鬼産業の「山七純正ごま油」　（三重県）

691円～
煎りゴマを搾った香り豊かな純正ごま油です。伝統的な圧搾方法で丁寧に仕上げられています。健康と美味しさを考えれば手作りのごま油が一番です。
アルプス「信州トマトジュース」　900ml　<長野県　塩尻市>

972円（税込）
信州産林檎を１００％使用したストレートジュースです。リンゴジュースにありがちな加熱臭がとても少なく､新鮮なりんごの香味が生きた、まろやかですっきりとした味わいです。
アルプス「信州トマトジュース」　900ml　<長野県　塩尻市>

972円（税込）
長野県松本平産の完熟トマトを100％使用。塩分濃度は約0.3％程度。新鮮なトマトのほんのりとした甘味と爽やかな酸味が溶けあった、濃厚でまろやかな口当りです。

アルプス「信州コンコードジュース」　900ml　<長野県　塩尻市>

972円（税込）
信州産コンコードを１００％使用したストレートジュースです。ジュース加工品種の中では、“他に勝る品種が無い！”と言われる葡萄ジュース界の王様！独自の搾汁工程で､コンコードの特性を最大限活かしました。
司牡丹「船中八策　槽搾り黒」特別純米酒　＜限定醸造＞

3,465円～
いまや国民的超人気アイテムのプレミアムバージョン。ひときわ手のかかる「槽搾り」にて滴り落ちる滴をボトルに詰めています。船中特有のシャープでスピード感あるキレはそのままに、、ふわりとただようフローラルな吟醸香。ほんのりとした甘みと旨みがじわじわ...
司牡丹純米吟醸　「CEL-24 」720ml　（高知県・佐川）

1,620円～
★土佐本流の味わいとは対極の甘酸っぱい味わい。ゆえに通称「さかさぼたん」限定入荷です。 4月22日過ぎの入荷となります。「CEL-「CEL24」は、平成５年（１９９３年）に高知県工業技術センターで開発された、吟醸酒用酵母です。極めて華やかな香りを出す高知酵...
亀泉　　純米吟醸「CEL24」　火入れバージョン　（高知･土佐市）　720ml

1,700円（税込）
★甘酸っぱい誘惑で日本酒シーンを大いにお騒がせ中、亀泉さんの「CEL24」火入れバージョン、限定入荷です。高知県工業試験場で開発された酵母「CEL-24」は非常にフルーティーな香りを放つとともに、土佐の酒では極めて珍しい、超甘口な日本酒度に仕上がるのが特...

一ノ蔵　ひめぜんSWEET（宮城県）　低アルコール純米酒　

1,047円～
すだちやかぼすを思わせるフレッシュフルーツの香りでとっても爽やか！軽やかな酸味と甘さが溶け合ってとっても美味しい！！
一ノ蔵　ひめぜんDRY（宮城県）　低アルコール純米酒

1,047円～
さわやかな酸味と甘さを抑えた旨みがバランス良く溶け合ってしとやかな酔いを誘う新しいタイプのお酒です。アルコール分は10パーセント。軽くお洒落に楽しみたい時にぴったりの日本酒です。お米の美味しさを引き出した手づくりのひめぜんは、冷やしてグラスで飲むも...
一ノ蔵　すず音　　発泡性うすにごり純米生酒

815円～
淡雪にも似た薄にごりの「すず音」は、グラスに注ぐと繊細で涼しげな泡が立ちのぼる発泡性の清酒です。低アルコール酒の残糖分を瓶内で再発酵させ炭酸ガスを封じ込めた弊社オリジナル製法による手づくり品で、可愛らしさの中にも凛とした気品のある鈴の音をイメージ...
「芳水　生もと仕込　特別純米」　（徳島県井川町）

2,640円～
～冴えわたるキレのいい酸味。冷でもいけるふくよかな旨み～「生もと造り」とは人の手を介さずに自然の酵母でお酒のもととなる酒母を育てる昔ながらの伝統技術です。それだけに造り手は細心の注意を払わなくてはなりません。丁寧に造られたこのお酒には若...

酒舗 石川友一商店

酒舗石川友一商店