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「隠し蔵の三悪人」 麦焼酎 25度
アートなラベル(拡大）も斬新なこの一本。創業以来約百年、わずか２００石の小さな蔵ですが手作りの精神を大切に、機械では表現できない、人間の持っている五感による昔ながらのつくりにこだわります。「芳ばしさ」「甘味」.「まろやかさ」この魅力的な三つの味わいの要素を大事にしています。一次仕込では低温でもろみを発酵させて、やや辛口で非常に麦の香りの芳しさを保っています。二次仕込については、一次仕込みとは逆に高めの温度設定にすることにより甘みを持った味わいに仕上げ、渋味と甘味の融合タイプをうまく調整しています。爽やかでスッキリとした香り、香ばしくドライで辛口な味わいのあとにふっくらとした膨らみのある甘味が重なってどっしりとした重みのある重厚な味わいが口の中いっぱいに広がります。。ちなみにいも焼酎も造っている王手門酒造さん。ぜひご一緒に楽しんでいただきたいと思います。こちらからどうぞ。
「隠し蔵の三悪人」「獅童」「龍。（ろんてん）」 王手門酒造（宮崎県日南市）
