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「御酒（うさき）」泡盛　30度

１998年に東京大学分子細胞研究所で発見された戦前の麹菌を復活させ往年の味わいを半世紀振りに現代に再現させた「幻の泡盛」。封を切るとエキゾチックな香木の香りやココアの香りなどいろんなニュアンスが絡み合って複雑。味わいはやや甘味を帯びた乳性の味わい。古酒じゃないのにまろやかなバランス。
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「御酒（うさき）」　瑞泉酒造（那覇市首里）

「瑞泉　青龍」　30度

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2,750円（税込）
「瑞泉　古酒」　43度

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