「大海 くじらの白麦・黒麦」  大海酒造協業組合(鹿児島県鹿屋)
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    「くじらの白麦 むぎ焼酎 25度 

いも焼酎蔵でありながら、技術研鑽のためにむぎ焼酎も造るユニークな展開をされている大海酒造さん。
これまで下記の「麦香 大海」「くじらの黒麦・春仕込み」などの作品でそのポテンシャルの高さを見せてくれました。
今回ご提案いただく「くじらの白麦」は焼酎好適麦である福岡県産の良質な「西の星」を原料に醸し上げられた純国産本格むぎ焼酎です。減圧蒸留で「西の星」のもつ旨味を最大限に引き出したなめらかでスッキリとした味わいです。大麦のふくよかな香りと味わいをお楽しみいただくために、オンザロック、水割りがオススメです。
1.8L・・・¥2,095(税抜
720ml・・・¥1,095(税抜)

 

「くじらの黒麦
 むぎ焼酎 25度

平成21年度鹿児島県本格焼酎鑑評会 麦焼酎部門で満点を獲得し第一位に輝いた大海酒造・大牟禮杜氏がつくる麦焼酎です。良質の国産大麦(福岡県産はるしずく)を使用して常圧で蒸留した本格派。もちろん仕込み水は寿鶴温泉水です。本当に美味しいものを造るためには一切の妥協を許さない蔵のポリシーが貫かれています。
杜氏の大牟礼さんのコメントは
「まだ若く荒々しい中で香りと味わいのバランスがとれて、大麦特有の穀物香が少なくてスッキリとした味わい。
水割りやロックが旨みを引き出してくれる。」とのこと。これから夏のダレヤメにいいかも?
製造量の関係で今回は受注予約分のみビン詰めいたします。本数が限られているためにお早めにお申し付けください。
1.8L・・・¥2,095(税抜
720ml・・・¥1,095(税抜)

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