「司牡丹」司牡丹酒造　（高知県佐川町）
	土佐佐川は四国山系に囲まれた盆地にあり、江戸末期に立てられた酒蔵は９０ｍにもおよぶ白壁造りで風格十分。わがバイブル司馬遼太郎著「竜馬がゆく」では「土佐に司牡丹なる銘酒あり、一升までは鮮烈な辛口なれどもそれから先はほのかに旨味ただよう。ひたすら飲む。」とあり幕末志士たちも口角泡とばしつつ味わったのだろうか？自らを志士になぞらえて一人独酌もよし。酔って舌鋒鋭く友を煙に巻くもよし。そんな男の浪漫酒なり。
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司牡丹「特別純米原酒　船中八策　しぼりたて」 〜満を持して遂に登場！超人気辛口酒のしぼりたて　〜　 「土佐の辛口」の代名詞的銘酒「船中八策」のしぼりたて。たくさんのラブコールに応えて待望の蔵出しです。 きりっと引き締まって薫り高く爽やか。男性的辛口のうまれたてを味わえる贅沢！ 早期の品切れが予想されます。お早めにお申し付けください。 ★２００８年12月20日ころからの出荷となります。 date 日本酒度　＋8　　酸度　1,4　アミノ酸度　1,2　　アルコール度　18.2％　 使用米　アキツホ（高知）北錦（兵庫）（酒母60%　掛米60%）） 船中八策　特別純米 1.8Ｌ ・・・ ￥2,800 （税込　￥2,940） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 0

司牡丹「船中八策」特別純米
	司牡丹の大ヒット作、竜馬が維新政府のプランを船中で練ったという逸話に由来した銘。 きりっと引き締まって雑味すくなくスピード感あふれる単純明快、気分爽快な土佐の辛口。 やや硬質なカンキツ系の吟醸香も魅力。美酒はタタキか皿鉢で飲るのが土佐流儀。 date 日本酒度　＋8　　酸度　1,4　アミノ酸度　1,3　　アルコール度　15％　 使用米　兵庫産山田錦（酒母57%　掛米60%）） 船中八策　特別純米 1.8Ｌ ・・・ ￥2,800 （税込　￥2,940） 1 2 3 4 5 6 0 720ml ・・・ ￥1,390 （税込　￥1,460） 1 2 3 4 5 6 0
司牡丹「米からそだてた純米酒」　純米酒
	地元農家と蔵元が志をひとつにして育て上げた「日本酒の原点」。 その地にあった酒米を選び育てることからスタートした 土佐の風土の恵みをいっぱいに享受したお酒です。 手頃な価格で毎日の晩酌にもおすすめです。。 date 日本酒度　＋5　　酸度　1,3　アミノ酸度　1,4　アルコール度　15％　 使用米　高知窪川産山田錦（酒母65%　掛米65%）） 米から育てた純米酒　1.8Ｌ ・・・ ￥2,438（税込　￥2,560） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 0
司牡丹 特選純米酒
	コストパフォーマンス抜群の一本。 私はこのお酒を飲むたびに「ホントにええ酒やなあ〜」と嘆息してしまいます。 すっきりと軽快な飲み口。のど越しにしっかりと感じるコクと旨み。 酔うほどに旨い土佐酒の真髄をぜひ！！ date 日本酒度　＋5　　酸度　1,5　アミノ酸度　1,4　アルコール度　15％　 使用米　愛媛県産松山三井（酒母65%　掛米65%）） 特選純米酒　1.8Ｌ ・・・ ￥2,183（税込　￥2,292） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 0
司牡丹「かまわぬ」　山廃純米酒
	ユニークなラベルですね。 山廃造りとはお酒のもととなる酒母造りにおける山卸し（やまおろし）というもろみを櫂ですりつぶす 工程を省いて自然の酵母によってゆっくりとそして力強く酒母を育てること。 つまり人が「かまわぬ」造り。 山廃ならではの豊かで芳醇な香り。複雑で幅のあるコクがひろがります。 date 日本酒度　＋8　　酸度　1,4　アミノ酸度　1,6　　アルコール度　15％　 使用米　高知産山田錦（酒母65%　掛米65%）） かまわぬ　山廃純米　吟醸　1.8Ｌ ・・・ ￥3,082（税込　￥3,236） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 0
司牡丹「土佐の超辛口」　本醸造
	ハードな銘柄ですが、丁寧な造りでなめらかで透明感の高い淡麗辛口酒です。 リーズナブルか価格で毎晩の晩酌にもおすすめ。ぬる燗でお楽しみください。 date 日本酒度　＋10　　酸度　1,5　アミノ酸度　1,6　　アルコール度　15％　 使用米　愛媛県産松山三井（酒母65%　掛米65%）） 土佐の超辛口　本醸造　1.8Ｌ ・・・ ￥1,863（税込　￥1,956） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 0

司牡丹「才谷屋」吟醸
	みずみずしいフルーツ香、最後まで心地よく滑らかでのどごしのいい淡麗な味わい。 竜馬の生家は油、食品などをあつかう商家で屋号が「才谷屋」。 かつて司牡丹蔵元ともつながりがあったという縁からついた銘。 date 日本酒度　＋5　　酸度　1,3　アミノ酸度　1,3　　アルコール度　14.5％　 使用米　兵庫産山田錦（酒母57%　掛米60%）） 才谷屋　吟醸　1.8Ｌ ・・・ ￥2,756（税込　￥2,894） 1 2 3 4 5 6 0

司牡丹 純米大吟醸　槽搾りしずく酒
	封を切るとボリューム豊かに香るフルーツ香。 味わいの要素（甘味、辛味、苦味、渋み、酸味）がそれぞれが絶妙に調和して滑らかに広がっていきます。 date 日本酒度　＋5　　酸度　1,4　アミノ酸度　1,3　　アルコール度　17％　 使用米　兵庫産山田錦（酒母30%　掛米40%）） 純米大吟醸しずく酒　720ml ・・・ ￥3,500 （税込　￥3,675） 1 2 3 4 5 6 0

司牡丹「秀吟」純米大吟醸原酒
	山田錦４５％精米。芳醇にして爽快。 淡麗ななかにしっかりとコクが感じられる造りの良さを実感できるお酒です。 ゴージャスな金色の箱に入っています。大切な方への贈り物にいかがでしょうか？ date 日本酒度　＋5　　酸度　1,6　アミノ酸度　1,6　　アルコール度　17％　 使用米　兵庫産山田錦（酒母40%　掛米50%）） 秀吟　純米大吟醸原酒　1.8Ｌ ・・・ ￥5,000（税込　￥5,250） 1 2 3 4 5 6 0

司牡丹「華麗」純米大吟醸
	山田錦５０％精米。華やかでありながら自然な米の旨味を随所に光らせる味わい深い純米大吟醸酒。 date 日本酒度　＋5　　酸度　1,4　アミノ酸度　1,3　　アルコール度　17％　 使用米　兵庫産山田錦（酒母50%　掛米50%）） 華麗　　純米大吟醸　1.8Ｌ ・・・ ￥4,000（税込　￥4,200） 1 2 3 4 5 6 0

司牡丹「秀麗」純米吟醸原酒
	爽やかな酸味が全体をひきしめてやわらかな芳香をもつ上品な味わい。 date 日本酒度　＋5　　酸度　1,6　アミノ酸度　1,6　　アルコール度　17％　 使用米　兵庫産山田錦（酒母60%　掛米60%）） 秀麗　720ml ・・・ ￥2,200（税込　￥2,310） 1 2 3 4 5 6 0