〜梅錦山川さんにタンク契約で特別に造ってもらっている当店オリジナルです。〜
梅錦 「美海(うましうみ)純米吟醸 
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日本酒度 +5
酸度 1,2
アミノ酸度 0,8
アルコール度 16,3
使用米 山田錦
八反
精米歩合 58%

◆美海 テイスティングコメント冬の吟醸香、新酒香が、熟成を経て桃やマスカットの熟した甘い果実の香りも見え隠れして、とってもゴージャスな印象。アミノ酸のきわめて低い透明度の高い辛口にジューシーな米の甘味が出ています。

◆どんな料理と?お刺身はもちろんサンマなどの脂ののった魚もきっちりと包みこむ旨味があります。いもだきや鳥鍋、うちたての蕎麦なんかにも合いそう。


500ml  1175円(税抜)
1,8L    3250円(税抜)