梅錦山川（愛媛県四国中央市）

「あの梅錦が焼酎を造っている？」かなりの酒通でも案外知らない事実です。梅錦の吟醸酒とも共通する香りと米の旨みが生きた芳醇な味わいのわけは吟味した酒造好適米をふんだんに使って、蒸留の肯定までは清酒とまったく同じ造り。もちろん麹から手作りのスピリット。だから美味しい！！

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「兜（かぶと)」粕取焼酎　30年古酒　43度 昭和49年に生産され、30年の間蔵元で眠っていた粕取焼酎が日の目を見ることとなりました。 伝説の但馬杜氏　阿瀬鷹治氏が伝統的な兜釜蒸留器を用いて蒸留したものです。 当時は蒸気を効率的に通すために、酒粕に籾殻を混ぜ、 それをせいろで蒸して、その蒸気を集めて蒸留するといった大変手間隙のかかる製法です。 気の遠くなるような年月をへた味わいは籾からくる独特の香ばしさが印象的で、 複雑に味わいが絡み合った、なんともいえない独特の風味があります。 焼酎党なら一度は味わってみたい一本ですね。1000本の限定生産です。 720ml・・・\21000（税込） おかげさまで完売となりました。
	「吟)」かすとり焼酎　２５度 エレガントな吟醸つくりで名高い梅錦さんの吟醸粕を原料にできた焼酎です。 特有の甘くてフルーティーな香りが華やかに漂います。すっきりとやや甘い後口もさわやか。 女性にもお勧めいたします。 720ml・・・\1480（税込） 1 2 3 4 5 6 0
「一遍（IPPEN)」小麦焼酎　２５度 良質の愛媛県産の小麦をを原料に出来上がった日本初の「小麦焼酎」です。 小麦特有の香ばしい香りがふわっと広がり かつて味わったことの無い風味が口いっぱいに広がります。 味わいの余韻も長く続きます。 　　720ml・・・\1260（税込） 1 2 3 4 5 6 0
「米だけの焼酎」　米焼酎　２５度 毎晩の晩酌用にお手ごろ。お求め易いプライスでかつ美味しい。 よりすっきりと飲みやすい淡麗な味わいになっています。 レモンやすだち、梅干などをいれても美味。 １.８L　\１，２３７　　（税込み　￥１，２９８） 1 2 3 4 5 6 0 .900L　\９３４　　（税込み　￥９８０） 1 2 3 4 5 6 0
「あやめ」　米焼酎　25度 地元の定番米焼酎。熟成により、上品に香るほのかな吟醸香。 角の取れたまろやかさ。口中香に米の旨み。 １.８L　　\１，６９６（税込み　￥１，７８０） 1 2 3 4 5 6 0
「あやめ」　米焼酎　３５度 ２５度よりのより芳醇でコクのある味わい。 これで果実酒を仕込むと、えもいえぬ出来上がり。　 　　 １.８L　　\２，０７７（税込み　￥２，１８０） 1 2 3 4 5 6 0

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