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甲子(きのえね)純米吟醸 ひやおろし (千葉・酒々井町)
蔵の得意技、ガス感のあるフレッシュさを残しながら、
華やかなリンゴ様の吟醸香とほど良い酸味、
原酒らしい力強い味わいが特徴の純米吟醸酒。
日本酒度 ‐1.5 酸度 1,8 アミノ酸度 1,1 アルコール度 18.2
使用米 五百万石(58%精米) 山田錦(50%精米)
「司牡丹」「船中八策」司牡丹酒造 (高知県佐川町)