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酔鯨 純米大吟醸うすにごり生酒「花ごよみ」 720ml （高知県高知市）
高知県の酒造好適米「吟の夢」で醸した酸味の感じる軽快な飲み口の純米大吟醸と、
酒造好適米の最高峰「山田錦」で醸した豊かな吟醸香と上品な味わいを持つ純米大吟醸
二つの純米大吟醸に粗くこした純米大吟醸のモロミを適量加えることで
薄目に白くにごったモロミ由来の「やさしい丸味」を感じながら、
「華やかさ」と「酸味の効いた軽快さ」を味わえる純米大吟醸に仕上げました。
【造り】純米大吟醸 【原料米】吟の夢、山田錦 【精米歩合】50％
【酵母】高知酵母 【アルコール度】17％ 【日本酒度】+5
【酸度】1.6 【アミノ酸度】1.１
